📅 14/10/2025 | 🎓 Lớp K16DVA, Chuyên ngành Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ Ăn uống – Đại học Phan Thiết
Tiếp nối thành công của “Tiệc buffet Cơm nhà,” sáng ngày 14/10/2025, thầy Phạm Văn Vui đã tổ chức buổi thi cuối kỳ thực hành môn Kỹ thuật chế biến món ăn Âu – Á cho lớp K16DVA. Đây là cơ hội để sinh viên vận dụng kiến thức đã học và thể hiện năng lực sáng tạo trong môi trường thực tế.
Buổi thực nghiệm diễn ra tại phòng bếp thực hành của trường với không khí hào hứng, chủ động. Các nhóm sinh viên được giao nhiệm vụ thực hiện món ăn mang dấu ấn giao thoa Á – Âu, sử dụng nguyên liệu tươi, phương pháp nấu đúng kỹ thuật và sáng tạo trong cách trình bày.
Kết thúc buổi thi, nhiều món ăn được đánh giá cao về cả hương vị lẫn trình bày. Thầy Phạm Văn Vui, cô Lưu Mỹ Ngọc đã nhận xét cụ thể từng nhóm, chỉ rõ điểm mạnh, điểm cần khắc phục và đưa ra lời khuyên hữu ích để các sinh viên tiếp tục hoàn thiện bản thân. Góp phần quan trọng trong việc nâng cao tay nghề, rèn luyện kỹ năng chuyên môn và xây dựng tác phong nghề nghiệp chuẩn mực cho sinh viên.
🌱Trường Đại học Phan Thiết xác định không chỉ “dạy” mà còn kiến tạo nền tảng phát triển “nghề” để mỗi sinh viên không chỉ giỏi kỹ thuật mà còn hiểu giá trị sáng tạo, trách nhiệm và năng lực thích ứng thực tế.
✍️ Đây là bước khởi đầu ấn tượng để sinh viên lớp K16DVA tự tin tiến vào con đường ẩm thực chuyên nghiệp.
📷 Một số hình ảnh trong ngày thực hành:
