Với phương châm đào tạo gắn liền với thực tiễn, sinh viên lớp K16DVA – ngành Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ Ăn uống, Khoa Du lịch – Trường Đại học Phan Thiết, đã có một hành trình học tập đầy ý nghĩa thông qua việc tự tay tổ chức và vận hành buổi tiệc buffet mang chủ đề thân thương: “Cơm nhà”. 
Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến:
Thầy Phạm Văn Vui – Giảng viên bộ môn, người đã tận tâm hướng dẫn, truyền đạt kiến thức và truyền cảm hứng cho sinh viên trong suốt quá trình học tập
Thầy Đoàn Thanh Điền – Top 16 Top Chef Vietnam, người đã mang đến những góc nhìn thực tiễn quý giá từ thế giới bếp chuyên nghiệp, giúp sinh viên thêm cảm hứng trên hành trình theo đuổi đam mê ẩm thực
Thầy Phạm Văn Vui – giảng viên bộ môn Kỹ thuật chế biến món ăn Âu – Á hướng dẫn tận tình cho sinh viên lớp K16DVA tổ chức tiệc buffet
Không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc, đây là thành quả của cả một quá trình học tập nghiêm túc và sáng tạo trong học phần Kỹ thuật chế biến món ăn Âu – Á. Từ khâu lên ý tưởng, xây dựng kế hoạch, phân công nhiệm vụ, chuẩn bị nguyên liệu, cho đến chế biến và phục vụ hơn 200 suất ăn – tất cả đều được chính các bạn sinh viên thực hiện một cách chuyên nghiệp và đầy tâm huyết.
Từ trải nghiệm ấy, sinh viên đã tích lũy được những giá trị quý báu:
Vận dụng linh hoạt các kỹ thuật nấu ăn chuyên nghiệp đã học vào môi trường thực tế
Rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, quản lý thời gian và điều phối nhân sự hiệu quả
Nắm vững quy trình tổ chức một sự kiện ẩm thực từ A đến Z
Thể hiện sự sáng tạo thông qua việc chọn chủ đề “Cơm nhà” – giản dị nhưng thấm đẫm tình cảm, gợi nhớ đến những bữa ăn ấm áp bên gia đình
Quan trọng hơn hết, các bạn đã học được cách làm việc bằng trái tim và tinh thần trách nhiệm, với mong muốn mang đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và đầy cảm xúc cho thực khách.
Buổi tiệc buffet “Cơm nhà” chính là minh chứng sống động cho tinh thần “học đi đôi với hành”, là cơ hội để sinh viên K16DVA thể hiện tài năng, bản lĩnh và tinh thần học hỏi không ngừng. Đây chắc chắn sẽ là dấu mốc đáng nhớ trong hành trình trưởng thành của các bạn trên giảng đường Đại học Phan Thiết.
“Cơm nhà” – một buổi tiệc, ngàn dư vị. Và trong mỗi dư vị, có cả sự nỗ lực, tình yêu nghề và khát khao vươn xa của tuổi trẻ.
Một số hình ảnh đáng tự hào trong buổi tiệc:
